relleno de finas hiervas, jamon y muzzarella grillado por 4' de cada lado y terminado en horno, al salir lo bañamos con una salsa clasica "Madera" que le da esa untuosidad y brillo caracteristico a la carne, viene acompañada por una clasica ensalada criolla, cebolla morron y tomate a la cual le agregamos siempre un toque de rucula.Para los carnivoros un plato delicioso y muy sustancioso tanto en cantidad como en proteinas y acompañado con un cabernet........placer asegurado.precio del plato $32
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