LASAGÑA DOÑA PETRONA. Plato suculento lleno de aroma y misterio,pues con cada bocado vamos descubriendo los sabores que la conforman, la inspiracion del cocinero en el momento de elegir sus componentes, no es facil,pues de la eleccion depende el exito, la mezcla de sabores compatibles no es suficiente en este caso y aqui intervienen hasta en que capa de lasagña colocamos los mismos y en que momento del horneado empezaran a recibir el calor para desprender sus jugos de coccion.....si amigos la cocina es un arte y un arte muy sutil y efimero pues dura lo que tardes en comerlo .